Kreatives Kranzbinden
im Dezember
Im Gasthaus Zirngast erwartet dich ehrliche Küche, wie sie nur die Steiermark kennt. Bodenständig und herzhaft – aber mit frischem Twist. Bei uns gibt‘s keine „Schäumchen von und Lüftchen an“, sondern Gerichte nach Omas Rezepten zubereitet und mal ganz traditionell, mal ganz neu interpretiert.
Mit saisonalen und regionalen Zutaten zaubern wir in unserem Restaurant in Schladming köstliche Speisen, die nicht nur satt, sondern auch glücklich machen. Das Restaurant Zirngast ist einfach ein Ort zum Ankommen und Genießen (oder für das erbitterte Duell im Schnapsen am Stammtisch).
Übrigens: Gruppen sind bei uns herzlich willkommen. Kleinere Runden bestellen einfach von der Karte, ab 15 Personen stellen wir euch gern ein Menü zusammen.
Von DI - SA von 17:30 bis 21:00 Uhr ist unsere Küche für dich geöffnet.
Schau dich hungrig
Sauerteigbrot │ Bauernbutter │ Wurzelspeck
4,00€
Rindertartar │ Senfmayo │ Schwarzbrot
19,00€ / 29,00€
Knacker-Radieschen-Salat │ Weiches Ei
12,00€
Vogerlsalat │ Frischkäse-Krust‘l │ Kernöl
9,00€
Rindersuppe │ Frittaten │ Wurzelgemüse
6,00€
Weinbergschnecken │ Kräuter & Knoblauch
16,00€
Ramsauer Saibling │ Mandeln │ Petersilie │ Erdäpfel
26,00€
Halbes Backhend’l im Körberl │ Rahmgurken │ Preiselbeeren
19,00€
Wiener Schnitzel vom Steiraschwein │ im Butterschmalz gebacken │ Erdäpfel-Endiviensalat │ Preiselbeeren
18,00€
Steira Eis │ Vanille │ Kernöl │ Obers
7,00€
Ramsauer Biotopfen Knödel │ Zwetschgenröster │ Kanarienmilch
9,00€
Katholische Steirerkrapfen │ Wildkräuter │ Salzjoghurt │ Kimchi
12,00 €
‚Smorebrod‘ │ Ramsauer Lachsforelle │ Mayonnaisesalat │ gebackenes Ei
18,00 €
Schnitt’l Suppe │ geräucherter Sellerie │ Sauerteigbrot │ Schnittlauch
6,00 €
‚Ennstaler Vögl‘ │ Erdäpfelknödel │ Schmelzzwiebel │ Schnittlauch │ Steirakas
12,00 €
‚Scharling‘ │ Dinkelfleckerl │ Weißkraut │ Kümmelbutter │ Almkäse
12,00 €
Steirischer Wurzelfisch │ Ramsauer Forelle │ Stampferdäpfel │ Rahmspinat │ Kren
24,00 €
Ennstaler Lammkeule │ im Heu geschmort │ Kohlrabisalat │ Roggenspätzle
24,00 €
Almraungerl │ Süsser Schotten
9,00 €
Tischweise genießen │ ab 4 Personen
Feuertopf Fondue
T-Bone oder ähnliches
Ente
Süßes Schnecken Reind’l │ Zimt │ Kardamom │ Kürbiskern
Aktuelle Events
im und rund um das Haus Zirngast in Schladming